MATSEDEL DE LUXE
I vårt prisade kök kombinerar vi lika delar av det traditionella med det nyskapande. Välkända råvaror tillagade på oväntat vis, eller vice versa. Ingredienserna i denna underbara soppa är till stor del närproducerade och i möjligaste mån ekologiska.
Välkommen som attan!
Veckans Sommarlunch
V.32
SKÖNA GRÖNA 135
Betor & knipplök från Ekobacken serveras med saltrostad potatis från Solmarka, getost, dragoncrème & mandel.
SOMMARSALLAD
Gröna blad från Ekobacken, taboule, yoghurtbollar, harissakräm, rädisa & örter.
PULLED PORK PÅ BRÖD 155
Dragen utegris från Krokvik serveras med pommes, coleslaw, picklad rödlök & jalapeño.
KROPPKAKOR 165
Kroppkakor med kål från Solmarka, gindragna lingon, grädde & brynt smör.
Välj mellan fläsk eller rökt svamp.
FISKGRYTA DE LUXE 175
Saffransdoftande fiskgryta på Bolmengös, handskalade räkor, potatis, selleri, surdegskrutonger & aioli.
RÄKMACKA DE LUXE 195
Räkmacka på husets surdegsbröd, äggsallad, gröna blad från Ekobacken &
picklad rödlök & citron.
Lunchen kan variera under veckan.
Serveras kl 11:30–15:00. Till din varmrätt bjuds på bröd, hummus, nybryggt kaffe och hembakt kaka.
Senior rabatt för er 65+ efter kl. 13
