MATSEDEL DE LUXE
I vårt prisade kök kombinerar vi lika delar av det traditionella med det nyskapande. Välkända råvaror tillagade på oväntat vis, eller vice versa. Ingredienserna i denna underbara soppa är till stor del närproducerade och i möjligaste mån ekologiska.
Välkommen som attan!
Veckans lunch
V.38
SKÖNA GRÖNA 135
Timjanrostad potatis, rödbetsbiff, getostkräm med zucchini & smörstekta bönor.
Kära köttet 145
Biff på Rödkulla från Magnus Högberg. Stuvad mangold från Ekobacken, timjanrostad potatis & picklad sparris.
VECKANS MACKA 155
Draget lamm, aioli, zucchini kimchi & sallad från Ekobacken.
VECKANS KROPPKAKOR 165
Kroppkakor fyllda med rökt svamp serveras med kål från Ekobacken, gindragna lingon, brynt smör & lättsaltad grädde.
FISKGRYTA DE LUXE 175
Saffransdoftande fiskgryta på Bolmengös, handskalade räkor, potatis, selleri, surdegskrutonger & aioli.
Serveras kl 11:30–14:00. Till din varmrätt bjuds på soppa, bröd, hummus, nybryggt kaffe och hembakt kaka.
Senior rabatt för er 65+ efter kl. 13
