MENY DE LUXE

Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.

Allt kött som serveras kommer från Sverige

SNACKS


Nocellaraoliver - 65 kr*

Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 65 kr

Friterad saltgurka med kvällens dipp - 65 kr*

Chark från trakten & cornichons - 65 kr

Larssons chips & kvällens dipp - 65 kr*

Saltrostade ekologiska mandlar - 65 kr*

FÖRRÄTTER

Kroketter på varmrökt Bolmengös, dipp & picklat - 135 kr

Råbiff på oxinnanlår, inlagd grön sparris, Alpostkräm, chili & lök - 155 kr

Getfärskost från Framtida bruk, sotade Orelundstomater, rädisa, örter & mandel - 110 kr

HUVUDRÄTTER

Sommarsallad på gröna blad från Ekobacken, färskpotatis, primörer & veckans topping - 175 kr*

Stor råbiff på oxinnanlår, inlagd grön sparris, Alpostkräm, chili & lök - 310 kr

Grillad Flankstek, bakade Orelundstomater, dragonkräm & pommes - 325 kr

Örtstuvat kulturspannmål, Skånsk Grottost & primörer - 210 kr

Smörbakad Bolmengös, gubbröra, brynt smör, rågkrisp & primörer - 295 kr

Kvällens kroppkakor med kål från Solmarka, gindragna lingon, 
grädde & brynt smör - 235 kr
Välj mellan fläsk eller rökt svamp*


Fisk- & skaldjursgryta på Bolmengös, handskalade räkor, tomat, saffran, aioli & surdegskrutonger - 275 kr

Räkmacka på husets surdegsbröd, äggsallad, gröna blad & picklad rödlök & citron - 195 kr

BURGARE

Väddö cheddar, ört- & picklesdressing, rökt rostad lök, sallad & tomat från Orelund
Välj mellan:

Rotfruktsbiff - 160 kr *
Stekost från Najas - 150 kr
Svenskt ekologiskt nötkött -175 kr

Pulled pork på hembakat surdegsbröd, coleslaw, jalapeno & pickles - 165 kr

Husets pommes & dipp - 65 kr*

TARTE FLAMBÉE

Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.

Kvällens vegetariska - 129 kr*
Kvällens kött - 149 kr

SÖTT

Crème Brûlée - 95 kr

Kvällens finost, knäcke & marmelad - 75 kr

Brynt smörglass, crumble & färska bär - 110 kr

Vegansk dessert? Fråga kyparn
* går att få vegansk

KAFFE/TE

Bryggkaffe - 35 kr

Cappuccino - 42 kr

Kaffe latte - 45 kr

Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr

Te i valfri färg - 35 k