MENY DE LUXE

Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.

Allt kött som serveras kommer från Sverige

SNACKS

Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 55 kr

Chark från trakten & cornichons - 55 kr

Nocellaraoliver - 55 kr*

Larssons chips & kvällens dipp - 55kr

Saltrostade ekologiska mandlar - 55 kr

Friterad saltgurka med kvällen dipp - 55 kr

FÖRRÄTTER

Ekologisk burrata, confiterade Orelundstomater, saltrostad mandel, basilika & grillat surdegsbröd - 145 kr

Råbiff på innanlår från Friskatorpet, chiliolja, krispig prosciutto, råsyrad lök & dijonnaise - 165 kr 

63,5 C° ägg, brynt smör, stenbitsrom, råsyrad schalottenlök, rädisa & surdegskrutonger - 160 kr
Alt tångrom - 125 kr

HUVUDRÄTTER

Grillad hängmörad ryggbiff, confiterad Orelundstomat, rödvinssås, märgben, gräslökssmör
& färskpotatis med örter från Ekobacken - 345 kr

Kvällens kroppkakor med kål från Ekobacken, gindragna lingon, grädde & brynt smör.
Välj mellan fläsk eller rökt svamp - 235 kr*

Smörbakad Bolmengös, dragonkokt spetskål med jalapeno, broccoli & färskpotatis med
grönt från ekobacken - 295 kr

Sallad från Ekobacken, säsongens primörer, korallinser, yoghurtbollar från Nablus & skogsbärsbalsamico - 210 kr

Fisk- & skaldjursgryta med tomat och saffran, aioli 
& krutonger - 275 kr

BURGARE

Sallad från Ekobacken, Orleundstomat, rödlök, saltgurka, chipotle- & anchochiliemulsion & dubbel cheddar från Väddö
Välj mellan:

Rotfruktsbiff - 160 kr *
Svenskt ekologiskt nötkött -170 kr
Akkawi ost från Nablus (utan cheddar) - 150 kr

Ört & honungsbakad fläskkarré, gurkkimchi, dijonnaise, krispig schalottenlök, koriander & sallad- 155 kr

Husets pommes & dipp - 65 kr*

TARTE FLAMBÉE

Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.

Kvällens vegetariska - 129 kr*

Kvällens kött - 149 kr

SÖTT

Crème Brûlée - 95 kr

Yoghurtparfait, svarta vinbär från Ekobacken 
& pistage - 110 kr

Vegansk dessert? Fråga kyparn

* går att få vegansk

KAFFE/TE

Bryggkaffe - 35 kr

Cappuccino - 42 kr

Caffè latte - 45 kr

Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr

Te i valfri färg - 35 kr