MENY DE LUXE
Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.
Allt kött som serveras kommer från Sverige
SNACKS
Rädisor från Ekobacken & kvällens dipp - 55 kr
Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 55 kr
Chark från trakten & cornichons - 55 kr
Nocellaraoliver - 55 kr*
Larssons chips & kvällens dipp - 55kr
Saltrostade ekologiska mandlar - 55 kr
Friterad saltgurka med kvällen dipp - 55 kr
FÖRRÄTTER
Grillad majs från Solmarka gård, rostat vitlökssmör & Skånsk Grana -95 kr
Råbiff på innanlår från Friskatorpet med klassiska tillbehör - 165 kr
Ceviche de luxe på Bolmengös, jalapeno & salladslök, gurka, rädisa, ärtor, mynta & koriander från Ekobacken med grillat surdegsbröd - 145 kr
HUVUDRÄTTER
Rödvinsbrässerad oxkind, inkokta morötter, bladselleri gremolata & potatispuré - 315 kr
Schnitzel på skånsk fläskkotlett, kantarellsmör, zucchinisallad, rödvinssås & pommes - 295 kr
Kvällens kroppkakor med kål, gindragna lingon, grädde & brynt smör - 235 kr
Välj mellan fläsk eller rökt svamp*
Stor råbiff på innanlår från Friskatorpet med klassiska tillbehör, pommes & dipp - 310 kr
Moules frites – blåmusslor kokta i vitt vin, pommes frites, citron och aioli - 265
Krispiga knyten fyllda med getfärskost från Framtida bruk, mangoldsås & säsongens grönsaker från Ekobacken - 245 kr
Fisk- & skaldjursgryta med tomat & saffran, aioli & surdegskrutonger - 275 kr
BURGARE
Prästostkräm, picklad rödlök, svamp & timjanmajo &
sallad från Ekobacken
Välj mellan:
Rotfruktsbiff - 160 kr *
Svenskt ekologiskt nötkött -170 kr
Akkawi ost från Nablus (utan cheddar) - 150 kr
Rödvinsbrässerad oxkind på surdegsbröd, med kålsallad, dijonnaise & pepparrot - 165 kr
Husets pommes & dipp - 65 kr*
TARTE FLAMBÉE
Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.
Kvällens vegetariska - 129 kr*
Kvällens kött - 149 kr
SÖTT
Crème Brûlée - 95 kr
Chokladfondant, bärkompott & vaniljglass - 115 kr
Vegansk dessert? Fråga kyparn
* går att få vegansk
NYA MENYN FRÅN DEN 9/9
SNACKS
Rädisor från Ekobacken & kvällens dipp - 55 kr
Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 55 kr
Chark från trakten & cornichons - 55 kr
Nocellaraoliver - 55 kr*
Larssons chips & kvällens dipp - 55kr
Saltrostade ekologiska mandlar - 55 kr
Friterad saltgurka med kvällen dipp - 55 kr
FÖRRÄTTER
Grillad majs från Solmarka gård, rostat vitlökssmör & Skånsk Grana -95 kr
Råbiff på innanlår från Friskatorpet med klassiska tillbehör - 165 kr
Ceviche de luxe på Bolmengös, jalapeno & salladslök, gurka, rädisa, ärtor, mynta & koriander från Ekobacken med grillat surdegsbröd - 145 kr
HUVUDRÄTTER
Rödvinsbrässerad oxkind, inkokta morötter, bladselleri gremolata & potatispuré - 315 kr
Schnitzel på skånsk fläskkotlett, kantarellsmör, zucchinisallad, rödvinssås & pommes - 295 kr
Kvällens kroppkakor med kål, gindragna lingon, grädde & brynt smör - 235 kr
Välj mellan fläsk eller rökt svamp*
Stor råbiff på innanlår från Friskatorpet med klassiska tillbehör, pommes & dipp - 310 kr
Moules frites – blåmusslor kokta i vitt vin, pommes frites, citron och aioli - 265
Krispiga knyten fyllda med getfärskost från Framtida bruk, mangoldsås & säsongens grönsaker från Ekobacken - 245 kr
Fisk- & skaldjursgryta med tomat & saffran, aioli & surdegskrutonger - 275 kr
BURGARE
Prästostkräm, picklad rödlök, svamp & timjanmajo &
sallad från Ekobacken
Välj mellan:
Rotfruktsbiff - 160 kr *
Svenskt ekologiskt nötkött -170 kr
Akkawi ost från Nablus (utan cheddar) - 150 kr
Rödvinsbrässerad oxkind på surdegsbröd, med kålsallad, dijonnaise & pepparrot - 165 kr
Husets pommes & dipp - 65 kr*
TARTE FLAMBÉE
Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.
Kvällens vegetariska - 129 kr*
Kvällens kött - 149 kr
SÖTT
Crème Brûlée - 95 kr
Chokladfondant, bärkompott & vaniljglass - 115 kr
Vegansk dessert? Fråga kyparn
* går att få vegansk
KAFFE/TE
Bryggkaffe - 35 kr
Cappuccino - 42 kr
Caffè latte - 45 kr
Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr
Te i valfri färg - 35 kr
