MENY DE LUXE
Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.
Allt kött som serveras kommer från Sverige
SNACKS
Nocellaraoliver - 65 kr*
Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 65 kr
Friterad saltgurka med kvällens dipp - 65 kr*
Chark från trakten & cornichons - 65 kr
Larssons chips & kvällens dipp - 65 kr*
Saltrostade ekologiska mandlar - 65 kr*
FÖRRÄTTER
Kroketter på varmrökt Bolmengös, dipp & picklat - 135 kr
Råbiff på oxinnanlår, inlagd grön sparris, Alpostkräm, chili & lök - 155 kr
Getfärskost från Framtida bruk, sotade Orelundstomater, rädisa, örter & mandel - 110 kr
HUVUDRÄTTER
Sommarsallad på gröna blad från Ekobacken, färskpotatis, primörer & veckans topping - 175 kr*
Stor råbiff på oxinnanlår, inlagd grön sparris, Alpostkräm, chili & lök - 310 kr
Grillad Flankstek, bakade Orelundstomater, dragonkräm & pommes - 325 kr
Örtstuvat kulturspannmål, Skånsk Grottost & primörer - 210 kr
Smörbakad Bolmengös, gubbröra, brynt smör, rågkrisp & primörer - 295 kr
Kvällens kroppkakor med kål från Solmarka, gindragna lingon,
grädde & brynt smör - 235 kr
Välj mellan fläsk eller rökt svamp*
Fisk- & skaldjursgryta på Bolmengös, handskalade räkor, tomat, saffran, aioli & surdegskrutonger - 275 kr
Räkmacka på husets surdegsbröd, äggsallad, gröna blad & picklad rödlök & citron - 195 kr
BURGARE
Väddö cheddar, ört- & picklesdressing, rökt rostad lök, sallad & tomat från Orelund
Välj mellan:
Rotfruktsbiff - 160 kr *
Stekost från Najas - 150 kr
Svenskt ekologiskt nötkött -175 kr
Pulled pork på hembakat surdegsbröd, coleslaw, jalapeno & pickles - 165 kr
Husets pommes & dipp - 65 kr*
TARTE FLAMBÉE
Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.
Kvällens vegetariska - 129 kr*
Kvällens kött - 149 kr
SÖTT
Crème Brûlée - 95 kr
Kvällens finost, knäcke & marmelad - 75 kr
Brynt smörglass, crumble & färska bär - 110 kr
Vegansk dessert? Fråga kyparn
* går att få vegansk
KAFFE/TE
Bryggkaffe - 35 kr
Cappuccino - 42 kr
Kaffe latte - 45 kr
Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr
Te i valfri färg - 35 k