MENY DE LUXE

Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.

Allt kött som serveras kommer från Sverige

SNACKS


Nocellaraoliver - 65 kr*

Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 65 kr

Friterad saltgurka med kvällens dipp - 65 kr*

Chark från trakten & cornichons - 65 kr

Larssons chips & kvällens dipp - 65 kr*

Saltrostade ekologiska mandlar - 65 kr*

FÖRRÄTTER

Krispig potatisvåffla, skagenröra, Kalix löjrom, rödlök, citron & dill - 175 kr

Råbiff på oxinnanlår med klassiska tillbehör - 155 kr

Getfärskost från Framtida bruk, grillad zucchini från Ekobacken, confiterad Oreulundstomat, grillat surdegsbröd & mandel - 110 kr

HUVUDRÄTTER

250g grillad hängmörad ryggbiff, oxsky, rostad majskräm, fermenterat chilismör, grillad spetskål 
& husets pommes - 395 kr

Stor råbiff på oxinnanlår med klassiska tillbehör & husets pommes - 310 kr

Smörbakad Bolmengös, vitvinssås, betor & mangold från Ekobacken, pressad Solmarkapotatis 
& krondillsolja - 295 kr

Kantarell- & majsstuvat kulturspannmål, lagrad grottost & grönt från Ekobacken - 210 kr

Kroppkakor med kvällens smaksättning, kål från Ekobacken, gindragna lingon, lättsaltad grädde & brynt smör - 235 kr

Välj mellan fläsk från Åkes eller rökt svamp*

Fisk- & skaldjursgryta på Bolmengös, handskalade räkor tomat, saffran, aioli & surdegskrutonger - 275 kr

BURGARE

Väddö cheddar, ört- & picklesdressing, rökt rostad lök, sallad & tomat från Orelund
Välj mellan:

Svenskt ekologiskt nötkött - 175 kr
Stekost från Najas - 150 kr
Rotfruktsbiff - 160 kr*

Veckans macka på hembakat surdegsbröd, fråga om dagens topping! - 165 kr

Husets pommes & dipp - 65 kr*

TARTE FLAMBÉE

Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.

Kvällens vegetariska - 129 kr*
Kvällens kött - 149 kr

SÖTT

Crème Brûlée med rårörda hallon - 95 kr

Kvällens finost, knäcke & marmelad - 75 kr

Mascarponekräm, crumble & vanilj- & 
stjärnaniskokta blåbär - 110 kr

Vegansk dessert? Fråga kyparn
* går att få vegansk

KAFFE/TE

Bryggkaffe - 35 kr

Cappuccino - 42 kr

Kaffe latte - 45 kr

Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr

Te i valfri färg - 35 k