English menu is found right here!
AFTONMENY
Serveras 18-22 onsdag till lördag, och 18-21 söndag till tisdag.
SOMMARMENY DE LUXE
• Kökets levain- & Strindbergsbröd med hemkärnat smör
• Kockarnas utvalda snacks
• Skånsk högrevskärna alt. Kantarell- & Mangolddolme
• Säsongens sorbet
• Frusen choklad med körsbärscurd & mandelbiskvi
Kött 350 kr / veg. 300 kr
DRYCKESPAKET
Speciellt utvalda drycker för respektive meny
3 alkoholberikade 330 kr
3 alkoholbefriade 150 kr
För bästa upplevelse gäller att samtliga i sällskapet
äter (valfri) meny.
SNACKS
• Skagen de luxe toppad med Kalixlöjrom – 85 kr
• Tvåårslagrad skånsk alpost med knäcke – 70 kr
• Saltade Orelundstomater med burrata & biodynamisk basilika – 70 kr
• Marinerade Kalamata- & mammutoliver – 45 kr
• Salami från Tollarp, korv från Rinkaby samt pickles – 70 kr
• Vitlöks- & persiljebröd på hembakt surdegsbaguette – 45 kr
• Vegetarisk snacksbricka – 140 kr
• Allätarens snacksbricka – 160 kr
VARMRÄTTER
• Grillad karré på utegris från Olingen med primörer, crème på lagrad prästost, kapris & pepparrot – 215 kr
• Fisk- & skaldjursgryta på spöfångad småländsk gös, räkor & säsongens grödor toppad med örtaioli – 235 kr
• Kantarell- & mangolddolme, risotto slungad med
Orelundstomater, färska bönor & krondillsvinägrett – 185 kr
• Skånsk högrevskärna med primörer från Ekobacken & Solmarka, dragon- & cidersenapscrème – 245 kr
BURGARE & SÅNT
Alla burgare serveras med nybakt bröd, friterad
Solmarkapotatis, krispig lök, frasig sallad och
hemvevad aioli. Välj mellan:
• Hamburgare på nymald ekologisk nöt – 175 kr
• Vegetarisk burgare efter säsong – 165 kr
• Gris från skånska gårdar & slaw – 165 kr
• Pommes chips från Solmarka med tillbehör – 60 kr
TARTE FLAMBÉE
Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace.
Med ost från Harshult, senap, kapris och härlig topping.
• Kvällens kött – 115 kr
• Kvällens vegetariska – 89 kr
BARA FÖR BARN
• Halv portion varmrätt till halva priset
• Bondens varmkorv med friterad Solmarkapotatis – 65 kr
DESSERTER
• Chokladsorbet med körsbärscurd & mandelbiskvi – 95 kr
DOBOGÓ Tokaji Szamorodni – 75 kr / 6 cl
• Säsongens sorbet – 45 kr
• Tvåårslagrad alpost med tomatmarmelad – 75 kr
Underbara bakverk för varje plånbok finns i konditoridisken!
DRYCK
Vi jobbar ständigt på att förändra, -nya & -bättra vårt dryckessortiment och hyser stor kärlek till allsköns drycker, oavsett alkoholhalt.
Här finner ni vår lilla vinlista med viner vi erbjuder på glas. För den som vill grotta ner sig i vår gedigna och välrenommerade naturvinskällare hittar ni bubblor vitt och rött på följande länkar. Samt öl & körbart. Dryckesprovningar hålls gladeligen av våra sommelierer.
